Fatou,
celle dont le travail est fructueux
Fatou est un prénom qui porte une signification particulière : « celle dont le travail est fructueux ». C’est donc sans surprise que tout au long de mon parcours personnel et professionnel j’ai aspiré à donner le meilleur de moi. J’ai travaillé pendant plus de 15 ans dans le secteur de la petite enfance, où la patience, le relationnel, la responsabilité et la créativité sont exigés.
Grande passionnée de cuisine, chaque évènement est pour moi une opportunité de cuisiner. C’est un plaisir de réaliser un dessert, un plat ou des mignardises, je cuisine avec amour et je comprends très vite que celui-ci se reflète dans mes réalisations. Chaque nouvelle dégustation est appréciée et on ne cesse de me féliciter.
Avec l’encouragement des membres de mon entourage et une grande détermination, je décide enfin de faire de mes rêves une réalité. Je me forme dans des instituts de renommée, l’École Thierry Marx fondée par le célèbre cuisinier français inspiré de gastronomie et l’École Lenôtre spécialisée dans l’art culinaire.
À la suite de ma formation, j’ai eu l’honneur de travailler dans un restaurant bistronomique. Cette expérience n’a fait que confirmer l’envie de créer ma propre activité. C’est donc après avoir acquis le savoir-faire et le savoir-être nécessaire que j’ai fondé Cheffe Fatou en 2022, pour des mises en bouche raffinées, à la hauteur de chacun de vos événements.
Cheffe Fatou :
quand la richesse de la cuisine africaine se mêle à la finesse de la gastronomie française
Cheffe Fatou est née avec la volonté de vous offrir beaucoup plus que des services de cheffe privée classiques.
Dans chacune de mes créations culinaires, j’ai souhaité faire vivre une expérience insolite. Celle-ci se traduit par l’alliance inattendue de la cuisine malienne et de l’inspiration de l’art culinaire français.
Un mariage surprenant qui donne lieu à une explosion de saveurs en bouche, et que l’on désire faire perdurer.
Selon les idées reçues, la cuisine afro serait grasse, malsaine et dépourvue de vertus. Mais je suis convaincue du contraire, car la nature nous propose ce qu’il y a de meilleur pour préserver notre santé. Chez Cheffe Fatou on combat ces fausses croyances en redorant l’image des plats africains, savoureux et composés d’ingrédients qui nous surprennent à chaque bouchée.
Toutes les prestations sont destinées aux particuliers et aux professionnels afin de sublimer vos évènements les plus intimistes et ceux dont les enjeux sont essentiels. Mariage, baptême, repas en amoureux à domicile ou encore séminaire, inauguration ou afterwork, chaque évènement est une occasion de faire appel à une cheffe privée.
Les recettes sont des créations uniques, pensées et élaborées par mes soins. Tout est minutieusement dressé de façon artistique pour préserver un cadre idyllique, qui enchantera les personnes en recherche de profondeur.
Des liens privilégiés avec les producteurs locaux
Des liens privilégiés ont été tissés avec les fournisseurs issus du terroir français, malien, sénégalais ou encore ivoirien. Afin de privilégier le circuit court, nous sommes en contact direct avec nos fournisseurs ce qui nous permet de garder une traçabilité sur la provenance de nos matières premières. Ces derniers sont payés au juste prix, grâce à leur précieux savoir-faire transmis de génération en génération.
Êtes-vous prêts à vivre un voyage gastronomique inédit ?